Cinco días
por semana, los profesionales del sector transan, compran y venden miles de
toneladas de peces y mariscos procedentes de todos los océanos. El atún rojo se
vende a precio de oro en la subasta matutina donde pocos turistas están
admitidos, sin cámaras.
Kazuki
Miyaji visita el mercado de Tsukiji cada semana, por placer. Este apasionado de
productos del mar nos guía en medio de los puestos de este lugar fascinante, un
lugar que cuestiona la cantidad de peces extraídos a la escala del planeta.
Video: Tsukiji
